Borsikafű (csombor)

Lassan növő, bokros, 25-30 cm hosszú növény, hosszú, keskeny halványzöld levelekkel, kis fehér, kék és világospiros virággal. Illata, íze a borsra emlékeztet. Finomra vágott levelei különösen a savanyú káposztával készült ételek kiváló, ízesítője, de használják saláták, mártások, gombás és tojásos ételek fűszerezésére is. Ezenkívül a páclevekhez használt fűszerkeverék egyik fontos alkotója. Friss leveleit borecetbe téve, kiváló, ízletes borsikafű-ecetet nyerünk. A kiskertek házi fűszernövénye. Frissen és csokorba kötve, szárítva is, egyes piacokon kapható. Szárított változata a Herbária borsikafű-őrlemény.

Hagyj egy Hozzászólást, vagy visszakövetést a honlapodról.

Szólj hozzá

Powered by WordPress | Designed by: free drupal themes | Thanks to hostgator coupons and managed hosting