Archívum a ‘Gyümölcsök’ Kategóriából

Málna

A hűtőipar gyorsfagyasztott, ömlesztett, 2,5 kg-os, 350 g-os kiszerelésű cukrozott és cukor nélküli málnát forgalmaz. A tartósítóipar szörpöt, üdítő italt, zselét, ízt készít belőle. Erdei és kerti változata ismert. A termesztett fajták közül a legismertebb: Nagymarosi: gyümölcse közepes nagyságú, világospiros, kemény, bő levű, kellemes fűszeres ízű. Jelentős C-vitamin tartalma is. Malling Expleit: (meling ekszplojt) gyümölcse [...]

Körte

Érési idejük alapján 3 csoportba osztjuk, nyári őszi és téli fajták. A tartósítóipar hámozatlan, továbbá hámozott egész és darabolt formában, különböző nagyságú kiszerelésben forgalmazza a körtét. Gyümölcsfajtától függően fehér, krémsárgás, zöldesfehér. Íze, illata kellemes, fűszeresen aromás. Nyári körtefajták: Arabitka: kicsi, széles, kerekded. Gyümölcsének külső felülete citromsárga színű, húsa fehér, közepesen bő levű. Íze édeskés, gyenge [...]

Kajszibarack

A legnépszerűbb gyümölcsök egyike, melyek közül legtöbb júniusban érik. Jelentős A- és C-vitamin tartalommal rendelkeznek. Kiválóan alkalmas befőttnek, aszalásra, lekvár készítéséhez. Édes magja zamatban megközelíti a mandulát. 4 fajtája ismeretesebb. A tartósítóipar hámozatlan egész, hámozatlan és hámozott felezett formában, különböző nagyságú üvegekben és fémdobozokban kiszerelve sárgabarackbefőttként forgalmazza. A sárgabarckízüvegben 0,45-6,3 kg-os unipack, formapack csomagolásban pedig [...]

Görögdinnye

Táplálkozásának jelentősége a cukortartalmában rejlik.  A-vitamin, C-vitamint és vasat-, valamint niazint, folsavat tartalmaz. Érésideje, nagysága, a húsának színe alapján sokféle van. Az utóbi években a hűtőszekrény méretű (2-4 kg-os) dinnye iránt nőtt meg a kereslet. A tartósítóipar cukrozott gyümölcsként, ill. savanyítva is forgalmazza. Három fő fajta érdemel említést a Kecskeméti vörös húsú (kis gyümölcsű), a Szentesi [...]

Cseresznye

A tavaszutó első friss gyümölcse. C-vitamint, cukrot, gyümölcssavat tartalmaz. A jó minőségű cseresznyefajtákat kocsánnyal (cipkával) együtt szedik, így a gyümölcs húsa nem sérül. Átlagos energiaértéke 100 grammban 70 kcal (295 kJ). Csaknem ezer   fajtája közül, -melyek nagyjából érési sorrendben a Münchebergi korai, Májusi korai, Pomázi hosszúszárú, Biggareau Burlat, Valerij Cskalov, Jaboulay, Szomolyai fekete, Margit [...]

Csemegeszőlő

Jelentősége az alma után következik. Értékét magas cukortartalma, C-vitamin, íz-, illat- és zamatanyagainak eggyüttese adja. Afuz Ali: nagy fürtű, nagy bogyói oválisak, sárgászöld, napos oldalán borostyánsárga színűek. Chasselas (saszla): gömbölyű bogyói fehérek vagy pirosak. Húsos, bő levű, kellemes zamatú szőlőfajta. Csabagyöngye: muskotályos ízű, különlegesen finom szőlő. Hamburgi muskotály: fürtje hosszú, ágas. Bogyói nagyok, hosszúkásak, vékony [...]

Alma

A nyári, az őszi és a téli érésű almafajták közül 3 fajtát találunk a nagyüzemi piacokon, azonban a hazai gazdaságban egyre több félét találunk meg, de ez a 3 a jelentősebb: Jonatán, Starking, Golden Delicious (golden delicsesz). A hűtőipar gyorsfagyasztott, hámozott, cikkekre vagy kockákra vágott almát forgalmaz. A tartósítóipar hámozott egész és hámozott darabolt almabefőtett, [...]

Powered by WordPress | Designed by: free drupal themes | Thanks to hostgator coupons and managed hosting