http://adaghanyad.eu Anyag- és adaghányad szakácsoknak Sun, 03 Feb 2013 14:04:38 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 http://adaghanyad.eu/cayenne-bors/ http://adaghanyad.eu/cayenne-bors/#comments Sun, 03 Feb 2013 11:01:10 +0000 adaghanyad http://www.adaghanyad.eu/?p=232 Nem borsféle, hanem a magyar fűszerpaprikának, cseresznyepaprikának egy közeli rokona. A két fajta közötti különbség, hogy a chili évelő, éretten narancspiros, kicsi termése a csészelevelekkel együtt növekszik. A bokor a 2 m magasságot is eléri és 2-3 évig is él. A termés, azaz a chilipaprika igen csípős, hasonlóan a mi cseresznyepaprikánkhoz. Igen sok fajtája van alak, nagyság és csípősség szerint. Mártásokhoz, salátákhoz, sertés-, marha- és birkasültekhez, tojásos, sajtos ételekhez, valamint grillezett húsokhoz használjuk. A curry fűszerkeverék legfontosabb összetevője. A chili, ill. a cayenne paprikapor Compack forgalmazásban kerül értékesítésre.

]]> http://adaghanyad.eu/cayenne-bors/feed/ 0