Fűszerkeverék, meléy Mexikóból származó, csípős elegy. Alapanyaga az igen erős szárított, finomra őrölt chilipor, vagyis a cayenne bors. Ezen kívül egyéb fűszereket is tartalmaz. Mártások, saláta dresszingek, tojásételek ízesítésére alkalmazzuk. Compack kiszerelésben forgalmazzák.
Bejegyzés Címkéje: ‘compack’
2013. február 3.
Chili
Kategória Chili 
Címkék: cayenne bors, chili, chilipor, compack, erős, fűszerkeverék, Mexikó, szárított 
1 Hozzászólás »2013. február 3.
Borókabogyó
Hazánkban síkságon, hegyvidéken egyaránt őshonos, örökzöld, gyalogfenyő érett tobozbogyója a borókabogyó. A bogyó fényes, kékesfekete színű, sima héjú, a feketeborsnál valamivel nagyobb szemű, húsos termés. Íze csípős, édes-kesernyés, zamatos, nagyon aromás. Illó olajat, fehérjét és pektint is tartalmaz. Frissen vagy szárítva egészben vagy őrölve használjuk fel ízesítés gyanánt. Különösen a vadhús ételek kiváló fűszere, de mártások, [...]
Kategória Borókabogyó Címkék: aromás, borókabogyó, compack, fehérje, frissen, gyalogfenyő, héja, húsos termés, kékesfekete, örökzöld, őrölve, őshonos, pektin, szárítva, szín, tobozbogyó, zamatos Nincs hozzászólás »