Bejegyzés Címkéje: ‘étel’

Bab

Zöldbab, szárazbab, szójabab. A termesztett babok közül a zsenge állapotban szedett zöldségnövény a zöldbab, a kifejlett, a biológiailag érett pedig a szárazbab. Táplálkozás értékük nagy. A szárazbab fehérjeértéke tízszerese a burgonyáénak. A zöldbab fehérjeértéke ugyan kevesebb, ásványianyag-tartalma viszont magas. Zöldbab: Korai vaj: szálkamentes bokorbab. Hüvelye viaszsárga, kissé hajlított, húsos, keresztmetszete kör alakú, hossza 10-12 cm. [...]

Borsikafű (csombor)

Lassan növő, bokros, 25-30 cm hosszú növény, hosszú, keskeny halványzöld levelekkel, kis fehér, kék és világospiros virággal. Illata, íze a borsra emlékeztet. Finomra vágott levelei különösen a savanyú káposztával készült ételek kiváló, ízesítője, de használják saláták, mártások, gombás és tojásos ételek fűszerezésére is. Ezenkívül a páclevekhez használt fűszerkeverék egyik fontos alkotója. Friss leveleit borecetbe téve, [...]

Powered by WordPress | Designed by: free drupal themes | Thanks to hostgator coupons and managed hosting