Hozzávalók: 1,6 kg vadmalac (színhús) 1 l csontlé vagy húsleves 100 g teavaj 50 g vöröshagyma (makói) 150 g petrezselyemgyökér 100 g sárgarépa 1 db citrom 100 g finomliszt 1 csomó petrezselyem zöldje 2 db babérlevél 4 dl tejfel 2 db tojássárgája frissen őrölt fehérbors só
Bejegyzés Címkéje: ‘finomliszt’
2013. január 26.
Tejfeles vadmalac öreglaki módon 1585 kJ (377 kcal)
Kategória Vadsertés 
Címkék: babérlevél, csontlé, fehérbors, finomliszt, húsleves, malac, petrezselyem, sárgarépa, só, színhús, teavaj, tejfel, tejfeles, vadsertés 
Nincs hozzászólás »2013. január 11.
Gomba bakonyi módon 1634 kJ (389 kcal)
Hozzávalók: 1 kg csiperkegomba 150 g vöröshagyma 4 dl tejföl 2 dl habtejszín 100 g finomliszt 200 g sertészsír 200 g csemegepaprika 20 g édes-nemes fűszerpaprika frissen őrölt feketebors só Elkészítés: A megtisztított, megmosott gombát cikkekre vágjuk. A finomra vágott hagymát megpirítjuk, majd összekeverjük fűszerpaprikával és hozzáadjuk a gombát, majd a kis kockákra vágott [...]
Kategória Gomba bakonyi módon, Gombák, Gombával készült ételek Címkék: cecei, cikkekre, csemegepaprika, csiperke, csiperkegomba, dúsítjuk, édes-nemes fűszerpaprika, feketebors, finomliszt, finomra, gomba, habtejszín, kis, kockára, lé, makói, paprika, pirítjuk, sertészsír, só, sűrítjük, tejföl, vöröshagyma, zsír Nincs hozzászólás »