http://adaghanyad.eu Anyag- és adaghányad szakácsoknak Sun, 03 Feb 2013 14:04:38 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 http://adaghanyad.eu/cseresznyepaprika/ http://adaghanyad.eu/cseresznyepaprika/#comments Sun, 03 Feb 2013 10:28:55 +0000 adaghanyad http://www.adaghanyad.eu/?p=223 Az étkezési paprikafajták egyike a 40-50 cm magas, dús lombozatú fűszernövényünk, a cseresznyepaprika. Bogyója cseresznye alakú, sima felületű. Átlagsúlya 10-12 g. A bogyó színe sötétfűzöld, éretten fénylő kárminpiros. Erősen csípős ízű. Zölden, ecetben eltéve kiváló savanyúság. Pirosra éretten főleg leveses ételek ízesítésére használjuk. Felfűzve, megszárítva jól tárolható. Színtartó. Zöldre éretten, 1 kg kiváló minőségű áruban 70-100 bogyó van.

]]> http://adaghanyad.eu/cseresznyepaprika/feed/ 0 http://adaghanyad.eu/borsmenta/ http://adaghanyad.eu/borsmenta/#comments Sun, 03 Feb 2013 10:21:34 +0000 adaghanyad http://www.adaghanyad.eu/?p=221 Vadon termő, de a kiskertekben is termesztett mentafaj. Jellemző, sajátos illatú fűszernövény. Levelei illó olajat, cseranyagot, keserűanyagot tartalmaznak. Kellemesen menta ízű. Az ételeknek, mint ürühúsok, egyes mártások igen pikáns, sajátos ízt kölcsönöz. Piacokon frissen vagy szárítva, csokorba kötve kerül forgalomba.

]]> http://adaghanyad.eu/borsmenta/feed/ 0