Bejegyzés Címkéje: ‘só’

Tőkehal makói módon 1690 kJ (402 kcal)

Hozzávalók: 2 kg tőkehal 2 dl fehérbor 100 g finomliszt 100 g teavaj 3,5 dl étolaj (napraforgó) 300 g vöröshagyma (makói) 1 csomó petrezselyem zöldje 2 db citrom só zöldbab (díszítéshez) feketebors

Balatoni süllő roston sütve 1315 kJ (313 kcal)

Hozzávalók: 10 db 3-400 g-os süllő 200 g zsemlemorzsa 3,5 dl étolaj 2,5 db citrom só 2-3 db nagyobb burgonya zöldség (díszítéshez) liszt pirospaprika   Elkészítés: Az egészben hagyott süllőt lepikkelyezzük, kibontjuk, belső részét, szemét, kopoltyúját eltávolítjuk, uszonyait ollóval körben levágjuk. Többször jól átmossuk, szárazra töröljük, majd mindkét oldalán beirdaljuk, de nem túl mélyen és [...]

Vaddisznóragu erdei gombával

Hozzávalók 1.5 kg vadhús (vaddisznó lapocka) 2 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 doboz szárított gombakeverék vargányával 2 tk pirospaprika só bors kakukkfű 2 db babérlevél 1 ek sűrítettparadicsom 1 ek mustár 1.5 dl tejföl 25 g finomliszt

Tejfeles vadmalac öreglaki módon 1585 kJ (377 kcal)

Hozzávalók: 1,6 kg vadmalac (színhús) 1 l csontlé vagy húsleves 100 g teavaj 50 g vöröshagyma (makói) 150 g petrezselyemgyökér 100 g sárgarépa 1 db citrom 100 g finomliszt 1 csomó petrezselyem zöldje 2 db babérlevél 4 dl tejfel 2 db tojássárgája frissen őrölt fehérbors só

Őztokány 1696 kJ (404 kcal)

Hozzávalók: 1,6 kg őz apróhús (színhús) 100 g sertészsír 150 g füstölt szalonna 300 g vöröshagyma (makói) 2 gerezd fokhagyma 1 l csontlé vagy húsleves 50 g sűrített paradicsom (Aranyfácán) vagy 150 g csemegeparadicsom 3 dl vörösbor frissen őrölt feketebors só

Bakonyi betyárleves 1784 kJ (425 kcal)

Hozzávalók: 100 g füstölt szalonna 3 l csontlé vagy húsleves 50 g sertészsír 300 g vargánya vagy szegfűgomba 2 csomó petrezselyem zöldje 100 g finomliszt 200 g füstölt házikolbász 5 dl tejföl zsályalevél kakukkfűlevél frissen őrölt fehérbors só

Gombaborda 1352 kJ (322 kcal)

Hozzávalók: 16 dkg vargánya 4 db zsemle 100 g vöröshagyma (makói) 100 g teavaj 2 csomó petrezselyem zöldje 4 db tojás 2 dl tej 100 g zsemlemorzsa frissen őrölt feketebors 3,5 dl étolaj só Elkészítés: Megtisztítjuk és jól megmossuk a gombát, majd finomra vágjuk. A forró vajban megpirítjuk a finomra aprított hagymát, majd hozzáadjuk a [...]

Gomba bakonyi módon 1634 kJ (389 kcal)

Hozzávalók: 1 kg csiperkegomba 150 g vöröshagyma 4 dl tejföl 2 dl habtejszín 100 g finomliszt 200 g sertészsír 200 g csemegepaprika 20 g édes-nemes fűszerpaprika frissen őrölt feketebors só   Elkészítés: A megtisztított, megmosott gombát cikkekre vágjuk. A finomra vágott hagymát megpirítjuk, majd összekeverjük fűszerpaprikával és hozzáadjuk a gombát, majd a kis kockákra vágott [...]

Gombával töltött burgonya

Hozzávalók: 15 db közepes nagyságú burgonya 1 kg csiperkegomba 200 g teavaj 200 g reszelt trappista sajt 4 db tojás 150 g vöröshagyma 3 csomó petrezselyem zöldje frissen őrölt fehérbors só Elkészítés: A megtisztított burgonyákat két oldalt laposra, majd hosszában ketté vágjuk. Majd a burgonyafúróval a közepét kivájjuk, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, csepegtetjük és a [...]

Powered by WordPress | Designed by: free drupal themes | Thanks to hostgator coupons and managed hosting