Az étkezési paprikafajták egyike a 40-50 cm magas, dús lombozatú fűszernövényünk, a cseresznyepaprika. Bogyója cseresznye alakú, sima felületű. Átlagsúlya 10-12 g. A bogyó színe sötétfűzöld, éretten fénylő kárminpiros. Erősen csípős ízű. Zölden, ecetben eltéve kiváló savanyúság. Pirosra éretten főleg leveses ételek ízesítésére használjuk. Felfűzve, megszárítva jól tárolható. Színtartó. Zöldre éretten, 1 kg kiváló minőségű áruban [...]
Bejegyzés Címkéje: ‘sötétzöld’
2013. február 3.
Cseresznyepaprika
Kategória Cseresznyepaprika 
Címkék: bogyó, cseresznyepaprika, csípős, dús, ecetben, étkezési, felfűzve, fűszernövény, íz, kárminpiros, sötétzöld, szárítva 
Nincs hozzászólás »2013. február 3.
Babérlevél
A Földközi-tenger vidékén honos, 10-12 m magas, örökzöld fáról szedett termék. Sötétzöld, fénylő, bőrszerű, illatos levele régóta használt és kedvelt fűszer. Kellemes illatát babérolaj tartalmának köszönheti. Egyike azon növényeknek, mely nélkülözhetetlen eleme a fűszernövénycsokornak. Fűszeres aromája, enyhén kesernyés, csípős íze a levesek, a főzelékek különösen pedig a burgonya, továbbá a káposztafélék, a savanyúságok , a [...]
Kategória Babérlevél, Fűszernövények Címkék: babérlevél, babérolaj, bőrszerű, fa, fénylő, fűszer, fűszernövénycsokor, illat, olajzöld, örökzöld, sötétzöld, szín Nincs hozzászólás »2013. január 20.
Görögdinnye
Táplálkozásának jelentősége a cukortartalmában rejlik. A-vitamin, C-vitamint és vasat-, valamint niazint, folsavat tartalmaz. Érésideje, nagysága, a húsának színe alapján sokféle van. Az utóbi években a hűtőszekrény méretű (2-4 kg-os) dinnye iránt nőtt meg a kereslet. A tartósítóipar cukrozott gyümölcsként, ill. savanyítva is forgalmazza. Három fő fajta érdemel említést a Kecskeméti vörös húsú (kis gyümölcsű), a Szentesi [...]
Kategória Görögdinnye, Gyümölcsök Címkék: barna, csíkos, cukortartalom, cukrozott, gömb, görögdinnye, gyümölcs, héja, húsa, mag, sötétzöld, szín, tartósítóipar, vérpiros, vérvörös, világosbarna, világoszöld, vörös Nincs hozzászólás »