Hozzávalók: 1,6 kg őz apróhús (színhús) 100 g sertészsír 150 g füstölt szalonna 300 g vöröshagyma (makói) 2 gerezd fokhagyma 1 l csontlé vagy húsleves 50 g sűrített paradicsom (Aranyfácán) vagy 150 g csemegeparadicsom 3 dl vörösbor frissen őrölt feketebors só
Bejegyzés Címkéje: ‘szalonna’
2013. január 26.
Őztokány 1696 kJ (404 kcal)
Kategória Őz és szarvas 
Címkék: apróhús, aranyfácán, bor, csemegeparadicsom, csontlé, darabolt, fokhagyma, Hajósi cabinet, ízesítés, leve, makói, megpuhult, metélt, párolás, pirítás, só, sűrített paradicsom, szalonna, színhús, tokány, tűz, üvegesre, vágott, vörös bor, vöröshagyma, zsír 
Nincs hozzászólás »2013. január 26.
Bakonyi betyárleves 1784 kJ (425 kcal)
Hozzávalók: 100 g füstölt szalonna 3 l csontlé vagy húsleves 50 g sertészsír 300 g vargánya vagy szegfűgomba 2 csomó petrezselyem zöldje 100 g finomliszt 200 g füstölt házikolbász 5 dl tejföl zsályalevél kakukkfűlevél frissen őrölt fehérbors só
Kategória Levesek Címkék: asztali só, bakonyi, betyár, borjúhús, csontlé, derelye, fehérbors, főtt, frissen, húsleves, kakukkfű, leves, liszt, makói, őrölt, petrezselyem, sertéshús, sertészsír, só, szalonna, szegfűgomba, teavaj, tejföl, tojás, vargánya, vöröshagyma, zsályalevél, zsír 1 Hozzászólás »