Bejegyzés Címkéje: ‘szárított’

Chili

Fűszerkeverék, meléy Mexikóból származó, csípős elegy. Alapanyaga az igen erős szárított, finomra őrölt chilipor, vagyis a cayenne bors. Ezen kívül egyéb fűszereket is tartalmaz. Mártások, saláta dresszingek, tojásételek ízesítésére alkalmazzuk. Compack kiszerelésben forgalmazzák.  

Bazsalikom

20-50 cm magas növény. Hosszú szárú csipkézett levelei a virágzás előtt szedhetők és használhatók frissen, ill. szárítva. Illó olajat, keserű- és cseranyagot tartalmaz. Különösen kiváló paradicsomos és tojásételek ízesítésére. Gombával párosítva különleges aromás ízösszetételt ad. A saláták, a grillezett húsok, a vadpástétomok kiváló fűszernövénye. Szárított változata a Herbária bazsalikomőrlemény.

Vaddisznóragu erdei gombával

Hozzávalók 1.5 kg vadhús (vaddisznó lapocka) 2 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 doboz szárított gombakeverék vargányával 2 tk pirospaprika só bors kakukkfű 2 db babérlevél 1 ek sűrítettparadicsom 1 ek mustár 1.5 dl tejföl 25 g finomliszt

Powered by WordPress | Designed by: free drupal themes | Thanks to hostgator coupons and managed hosting